提及西安，外地游客的第一印象是什么？是华清宫外唐玄宗与杨玉环凄美爱情的长恨歌，是千辛万苦横跨西域取得佛经后沉心静气翻译的玄奘，还是一碗滋啦作响冒着腾腾热气的滚油泼在宽面上香气四溢的油泼面？不可否认以上这些都是西安独有的招牌，但与最能代表三秦大地风土人情的“凉皮、肉夹馍、冰峰”比起来，便又显得逊色许多。

凉皮

凉皮，又称“酿皮”。除了为人所熟知的秦镇米皮、宝鸡擀面皮外，还有麻酱凉皮、扶风烙面皮等。正宗的三秦套餐选用秦镇米皮，讲究“筋、薄、细、软”，外观白如玉，口感润若脂，搭配一撮芹菜、一把豆芽、淋上一勺香辣红润的油泼辣子，看起来色彩搭配丰富，尝起来口感酸辣可口。

肉夹馍

与秦镇米皮相搭配的主食，便是风靡关中的白吉饼肉夹馍。正宗的白吉饼讲究“虎背铁圈菊花心”，秘诀就在于擀好的饼胚用手攒至小碗状，烙饼定型时即可制成丰富多彩的图案，刚出炉的白吉饼还带着暄软的口感与浓郁的馍香。

腊汁肉则选用带着骨头的肋条，经由老汤熬煮过的肋条肉讲究“肥而不腻瘦而不柴”。从锅中捞起一整条肉，用刀抹散后挑选“瘦六肥三一分皮”，浇上一勺肉汤一起夹到白吉饼中。

冰峰

说完了吃，便轮到三秦套餐的灵魂搭配——冰峰玻璃瓶装橙味汽水。正是清甜甘爽的冰峰，与酸辣可口的凉皮、油润细腻的肉夹馍共同组成了风味十足的三秦套餐。冰峰用长长的嗝，化解了肉夹馍带来的饱腹感，又用清甜浓郁的橙香味，来赋予凉皮所不能提供的橙甜。“嘭”的一声开启的瓶盖与颗颗滚动的气泡，正是对长途旅行来到西安落地后，一扫疲惫最满足的奖励。

五一西安深度游，除了感受厚重文化的古迹，尤其不能错过这一份正宗的三秦套餐。冰峰相伴，让您旅途一路甜蜜四溢。