鲜花盛放，清风徐来

夏季的第四个节气

夏至，如期而至

夏至这天，白昼达到最长、夜晚变为最短。经过立夏、小满、芒种3个夏天节气的不断蓄积，阳气也在夏至达到顶点。夏至标志着炎热的盛夏来临，意味着高温的炙烤开始。

花开半夏，陈李瓜浮，

盛夏已至，满目繁华。

吃夏至面

《本草拾遗》中写道：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”。因此，夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作的食品为主要饮食，夏至面也叫做“入伏面”。

陕西面食吃法繁多，BiangBiang面、菠菜面、腊汁肉揪面片、臊子面......干吃爽口，汤吃暖心。面与不同的臊子汤搭配，成就多种迥然不同的风味。

一碗夏至面配着一瓶冰镇的冰峰酸梅汤，酸甜适中，消暑又解腻。酸梅汤酸甜的口感消减了陕西面食重盐重辣的调料味，减轻一碗面下肚后的负担感。

喝酸梅汤

冰峰选用井盐来提升酸梅汤的鲜甜口感。与海盐和矿盐相比，井盐因其富含的多种矿物质和微量元素，能够有效促进人体新陈代谢，有助于消除疲劳和提高身体免疫力。

夏至之后，湿气横生，涌至脾胃，这时，用乌梅、山楂之酸性来开脾胃之气最为合适。酷热的夏日，若能喝上一杯生津止渴、酸甜可口的酸梅汤，那真是太惬意不过了。

一候鹿角解

二候蝉始鸣

三候半夏生

盛夏一碗酸梅汤，清爽解暑“神仙汤”！